“蛟潭高山”茶  創(chuàng)建于2004年，現(xiàn)為龍巖市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、福建省著名商標?！膀蕴陡呱健逼放聘呱讲柘盗挟a(chǎn)品，產(chǎn)自國家4A級、世界A級自然保護區(qū)梅花山腹地的龍巖市上杭縣步云鄉(xiāng)蛟潭村。
“茶宜高山之陰，而喜日陽之早”，高海拔山區(qū)的生態(tài)環(huán)境與氣候條件，蘊育了獨特的茶葉品質(zhì)，極利于采制優(yōu)質(zhì)高山茶。蛟潭高山平均海拔1100米，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境良好，且土層深厚，土質(zhì)肥沃，十分適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)高山茶，所產(chǎn)的高山云霧茶，香氣飄逸，色澤翠綠，滋味醇厚，韻味悠長，多次在省、市名優(yōu)茶鑒評會上獲獎。中國茶學界泰斗，中國近現(xiàn)代十大茶葉專家、制茶和審評專家--張?zhí)旄＠舷壬氐貫椤掘蕴陡呱健坎桀}詞：“白云深處有人家，高山云霧出好茶”，得到張老先生的指導和好評。